Mantar Kebabı

Malzemeler

18-20 adet mantar

Köftesi için;

400 gram kıyma

1 adet yumurta

1 adet orta boy soğan rendelenmiş

1-2 diş sarımsak rendelenmiş

4-5 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz ve toz biber

1 çay kaşığı karabiber ve kekik

Sosu için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz ve kekik

Üzerine için;

1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

Kıymayı derin bir kabın içine alın, kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayıp kenara alın.

Mantarları yıkamadan temizleyip kabuklarını soyun.

Uygun bir fırın kabına bir mantar bir köfte olarak tepsiye dizin.

Salçalı sosu için gerekli malzemeleri güzelce karıştırın.

Üzerine salçalı sosunu gezdirip üzerine küçük doğranmış tereyağ parçaları ilave edip önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip pilav eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet olsun