MOR LAHANA TURŞUSU

25 Ağustos 2020
770 kez görüntülendi.

Sponsorlu Bağlantılar

MOR LAHANA TURŞUSU
Malzemeler:
2 adet mor lahana
1 yemek kaşığı tuz (lahanalar ovulacak)
Arzuya göre sarımsak
HER 1 LT KAVONOZ İÇİN ÖLÇÜ
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağ veya ayçiçek)
1 çay bardağı içme suyu (hazır arıtma)

Yapılışı:
Lahanalar ince ince doğranır. Yıkanır. Bir leğene alınır, üzerine tuz atılır ve ovulur. 3 saat bu sekilde bekletilir. Yumuşayan lahanalar kavonozlara doldurulur. Kavonoza kaya tuzu, şeker, limon, sirke ve yağ eklenir. Son olarak suyu (çeşme suyu olmayan) doldurulur ve kapaklar sıkıca kapatılır. Kavonozlar arada çalkalanır. 2 gün bu şekilde buzdolabında bekletilir ve mutlaka serin bir yerde saklanır. 2 gün sonunda turşumuz Kıyır Kıyır yemeye hazır hale gelir. Dolaptan çıkarılır hemen tabağa boşaltılır ve servis edilir.
Emeğime küçük bir jest yorum ve beğeni bırakmadan geçme lütfen.

Becerikli HATUN

İLGİNÇ HABERLER

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ