PİZZA PİDELER

Yumuşacık puf puf harika bir tarifim var sizlereMutlaka kaydedip deneyin çok güzel oluyorlar 
Malzemeler
PİZZA PİDELER1,5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un(kontrollü eklenecek)

Sosu için;
2 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Üzerine koymak için;
Sucuk,domates,biber,mısır,kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

Hamuru için yoğurma kabına sütü ve şekeri alıyoruz.Mayayı erittikten sonra sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz.En son unu kontrollü bir sekilde ekleyip çok hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun üzerini streç filmle kapatı yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.Bu sırada sosunu hazırlıyoruz.Sos tavasına yağı ve salçayı alıp az kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyip iki üç dakika pişiriyoruz.Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra bezelere ayırıyoruz.Her bezeyi uzunlamasına açıp kenarlarından pide şeklinde kapatıyoruz.Hamurları fırın tepsisine diziyoruz.Soğuyan sosu iç kısımlarına sürüp,önce peynir rendesi daha sonra da diğer malzemeleri üzerlerine yerleştiriyoruz.En son kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.Pideler pişmeye yakın fırından alıp üzerlerine biraz daha peynir rendeso koyup tekrar fırına veriyoruz.Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz.