RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

Hamur için:
1/2 paket instant maya (5 gram)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı çörek otu

Tarifi
Kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırın, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
Ardından eleğin üzerine un ve tuzu eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur hafif cıvık bir kıvamda olacak, bu yüzden ekstra un eklemeyin. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra, temiz bir kaba alın ve nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamur hafif cıvık bir kıvamda olacak, bu yüzden ekstra un eklemeyin. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra, temiz bir kaba alın ve nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine hamuru aktarın ve hazırladığınız yağlı karışımla hamuru büyütün.
Ardından hamurun üzerine kareler veya baklava şeklinde kesikler yaparak şekil verin.
Hamuru ikinci kez oda sıcaklığında 20 dakika mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına vermeden önce üzerine çörek otu serpin.
Fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
Evde Ramazan pidesi yapmak, Ramazan ayının geleneksel lezzetlerinden birini kendi ellerinizle hazırlamanın verdiği tatminin yanı sıra, sevdiklerinizle birlikte iftar sofralarınızı zenginleştirecek. Bu kolay ve pratik tarif ile Ramazan pidesi, evde pişirilen lezzetler arasında özel bir yere sahip olacak. Ramazan ayının bu eşsiz tadını evinizde yaşatmak için gereken her şey bu tarifte. Afiyet olsun!