Sarımsaklı Bulgur Pilavı

Mutlu haftasonlarıAdıyaman usulü sarımsaklı pilavAdıyamanlı komşum Fatoşcuğumdan öğrenmiştim yıllar önce o zamandan beri hep yaparımDeneyin çok seveceksiniz

Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Tavuk eti(Bütün tavuk ya da göğüs baget karışık)
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
1_2yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
6-7 diş sarımsak

Tavukları düdüklü tencerede önce biraz mühürlüyoruz.Sonra üzerine su ilave edip yarım saat kadar haşlıyoruz.Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz biraz yakalım üzerine sıvı yağda katıyoruz.Bulguru ilave edip üzerine haşladığımız tavuğun duyunu katıp tuz atıp minik doğradığımız sarımsakları katıp kaynamaya bırakıyoruz.Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısıyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Suyunu çekip pişince ocağı kapatıyoruz.Tavuk etlerini üzerine didikleyip karıştırıyoruz.