Soğan Dolması

Selam arkadaşlar sizlere iç harcı efsane dışı zar gibi lezzet bombası soğan dolmasının tarifini bırakıyorum tariflerimin akışınıza düşmesi için yorum ve beğeni yapar mısınız?
Malzemeleri tam bir tepsi olacak şekilde veriyorum yarı ölçüsü işe de yapabilirsiniz ayrıca tencerede de pişirebilirsiniz ben fırında tercih ettim
2 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan içine
10 adet ortaboy soğan sarmak için
1 büyük boy domates
Yarım demet maydanoz
1su bardağı sıvı yağ
200 gram kıyma az yağlı olacak
2yemek kaşığı dolusu salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı pul biber
1yemek kaşığı tuz

Sosu için
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
1tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle soğanları videodaki gibi yarıya kadar bıçakla keserek kaynamış suya koyuyoruz 10 dakika haşladıktan sonra derin bir kabının içine süzgeçle alıyoruz soğanları sogumaya bırakıyoruz diğer yanda iç harcımızı hazırlıyoruz derin bir kabının içine soganı küp küp doğruyoruz domatesin kabuğunu soyarak onu da küp şeklinde doğruyoruz dilerseniz rende de yapabilirsiniz pirincimizi yıkayıp süzdürüp kabının içine alıyoruz kıymayı salçayı maydanozu ve sıvı yağı da ekleyerek en son baharatlari ekliyoruz sonrasında tamamen karıştırarak birbirine yediriyoruz soğuyan soganları dikkatli bir şekilde teker teker çıkararak sarıyoruz fırın tepsisine sıralı bir şekilde dizdikten sonra bu işleme soğanlar ve iç harcı bitene kadar yapıyoruz sonrasında Sosu için yağ ve salçayı tavada kavurarak tuz ve suyunu ekleyip şu anların üzerine döküyoruz ve 180° fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz dikkat edelim üzeri yanmasın deneyeceklere şimdiden afiyet olsun