2 Kilo Undan Tam 45 Adet Çıktı Döner Ekmeği Tarifi

2 Kilo Undan Tam 45 Adet Çıktı Döner Ekmeği Tarifi
Gerekli malzemeler
Un ( 2 kg )
2,5 su bardağı ılık süt ( 500 ml )
5 su bardağı ılık su ( 1 litre )
Sıvı yağ (80 ml )
2 yemek kaşığı kuru maya ( 20 gr )
3 tatlı kaşığı tuz ( 24 gr )
Üzerine sürmek için:
2 yemek kaşığı yoğurt (40 gr )
1 tane yumurta sarısı
Çeyrek su bardağı su ( 25 ml )
Kullandığım su bardağı ölçüm: ( 200 ml )

Hamur için gerekli olan bu malzemeleri büyük bir kabın içinde güzel bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
En az 1 saat mayalansın .
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve tekrar 30 dakika daha mayalandırın .
Sonra hamuru eşit 45 bezeye ayırın ve tekrar 20 dakika dinlendirin.
fırını önceden 250°’de ısıtın
ilk dökülen hamurdan başlayarak tepsiye alın üzerine hafif dokunuşlar yapın ve yoğurt harcını sürün
Önceden ısıtılan alt üst 250° C lik ayarda 10 dakika pişirin .
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapın .
Afiyet olsun