Süt Şerbeti Tatlı Tarifi

MALZEMELER

• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Üzerine

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

Şeker ve yumurta çırpılarak, sırayla tüm malzemeler teker teker koyularak çırpmaya devam edilir ve  borcama dökülür 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Şerbeti, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sütü tencereye koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırılıp ocağın altını kapatılır. Kalan 3 su bardağı sütü ekleyip soğuması beklenir. Kek fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökülür. 1 poşet krem şanti sütle çırpılır. Şerbeti çeken tatlının üzerine sürülür, hindistan cevizi ve toz fıstıkla süslenir.