Tam Ölçülü Tam Kıvamında Mukemmel Bir Aşure Tarifi

Tam Ölçülü Tam Kıvamında Mukemmel Bir Aşure Tarifi
Kullandığım tencere 30 cm ve 11 lt çelik aşure tencersesi
Aşure malzemeleri ve puf noktaları
1 kg asurelik buğday ile yaptım.
Asurelik buğdayı düdüklü tencerede 4 litre su ile hasladim. fişladiktan sonra 25 dk. kadar..
Toplam 10 litre su kullandım. Üzerine eklediğim Suyu kaynar olarak ekliyorum.
1 su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasulyeyi akşamdan ıslattım ve daha sonra haşlayıp ekledim aşureye.
Aşureyi yaklaşık 2 saat kaynattim.

Asure icin; Kuru meyve olarak, üzüm, kuş üzümü, kayısı ve incir kullandım.
Kuru yemiş olarak çiğ fındık, fıstık ve badem kullanıyorum.
Aroma vermesi için 3-4 tane karanfil ve portakal dilimleri kullandım.
Unuttuğum bir detay varsa yorumlarda sorunuz mutlaka dönüş yapmaya çalışıyorum.
Aşure tarifimi mutlaka deneyin.
Afiyet olsun

Tarifi: