Şerbetini Tam Çeken Revani Tarifi

Şerbetini Tam Çeken Revani Tarifi (Pastane Usulü)

• Revani, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Bu pastane usulü revani tarifi, yumuşacık dokusu ve şerbetini tam çekmesiyle garanti sonuç verir. Ne kuru ne lapa olur, tam kıvamında bir revani arayanlar için ideal bir tariftir.

Gerekli Malzemeler

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Revani Nasıl Yapılır?

• Şerbet için su ve şeker kaynatılır, limon eklenip soğumaya bırakılır. Kek için yumurta ve şeker çırpılır, diğer malzemeler eklenir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülür ve 170°C fırında pişirilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilir.