Yaş Pasta Lezzetinde Bisküvili Pasta

Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı un

Yarım çay bardağı nişasta

1 yumurtanın sarısı

Piştikten sonra;

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilin

1 tatlı kaşığı granül kahve

Yeteri kadar petibör bisküvi

Üzeri için;

1 paket krema

150 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı

İlk olarak uygun bir tencereye süt,şeker,un ,nişasta ve yumurtanın sarısı alınır ve ocağa almadan önce güzelce karıştırılır.

Ocağa aldıktan sonra kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Birkaç dakika daha fokurdadıktan sonra ocaktan alınır.

Daha sonra muhallebilin üzerine tereyağ,granül kahve ve vanilin eklenir böylelikle pastamıın kreması hazır.

Uygun bir borcama bisküvi dizilir ve üzerine muhallebiden bir miktar sürülür (klasik bisküvili pasta gibi).

Bu şekilde ben pastayı 3 katlı olacak şekilde yaptım ve orta kat için kakaolu bisküvi kullandım.

Son olarak ganaj için uygun bir kaba krema aldım ve hafif ısıttıktan sonra içerisine beyaz çikolata ekleyip güzelce karıştırdım ve böylelikle çikolatam tamamen erimiş oldu.

Hazırladığımız ganajı pastamızın üzerine döküp soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.