Sağlıklı Ve Pratik Fırında Sebzeli Köfte

Sağlıklı Ve Pratik Fırında Sebzeli Köfte

Malzemeler
Köftesi için;
1 kilogram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Sebzesi için;
2 adet patates
2 adet kabak
1 adet patlıcan
200 gram arpacık soğan
1 adet kapya kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Bir baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Salçalı sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı
Köfte için malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlayalım.
Sebzelerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Sebzeleri baharatlar ile yağ ile karıştırıp tepsiye dizelim üzerine köfteleri ilave edelim.
Sos için tereyağı iyice kızartalım ve salçalı sosu hazırlayıp bir taşım kaynatalım.
Sebzelerin ve köftelerin üzerine sosu dökelim.
Üzerini ıslatılmış yağlı fırın kağıdı örtelim 200 derecede 1 saat kontrollü bir şekilde pişirelim.