Antep Fıstıklı Pişmaniye Kurabiye

Antep Fıstıklı Pişmaniye Kurabiye

Malzemeler Hamuru için :
250 gram margarin yada tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı antep fıstığı

Üzeri için :
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı :
•Hamuru için; yoğurma kabına margarin yada tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta ve sıvı yağ ekleyip, iyice karıştırın.
•Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
•Üzerine incecik çekilmiş antepfıstığını ekleyip, tekrar yoğurun.
•Minik minik parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
•170°’de önceden ısıtılmış alt-üst ayardaki fırının orta kısmında kontrollü pişirin.
Yaklaşık 15-17 dakikada pişmiş oluyor tabii ki boyutuna göre pişme süreleri değişebilir kontrollü olarak pişirmeyi unutmayın.
•Fırından çıkınca ilk ısısı çıkan kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi-pudra şekeri serperek karıştırın.
Daha sonra servis tabağınızı alabilirsiniz dilerseniz.
•Ağzı sıkı kapaklı bir kabının içerisinde bir haftaya kadar saklayabilirsiniz kesinlikle bozulmaz, ilk günkü gibi kıyır kıyır tadını kesinlikle kaybetmez.