Büyük Borcamda Islak Kek Tarifi

Büyük Borcamda Islak Kek Tarifi;

Malzemeler

Keki için; 4 adet yumurta

1,5 su bardağı süt (300 ml)

1,5 su bardağı sıvı yağ (300 ml)

1,5 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

2,5 su bardağı un

Sosu için;

2 su bardağı süt (400 ml)

Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

İlk olarak 4 adet yumurta ve 1 buçuk su bardağı toz şekeri uygun bir karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.

Daha sonra karışıma 1,5 su bardağı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı süt ilave edip çok kısa bir süre daha çırpalım.

Sırasıyla 3 yemek kaşığı kakao, 2 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave edip kek hamurunu karıştırmaya başlayalım.

Kullanacağımız borcamı sıvı yağ ile güzelce yağladıktan sonra hazırladığımız kek hamurunu borcama aktaralım.

Hazırladığımız kek hamurunu bu şekilde önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirelim.

Sos için küçük bir tencereye 2 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve son olarak 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar sosu karıştıralım.

Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp bir kenarda bekletelim.

Diğer taraftan güzelce pişen ve kabaran keki fırından alarak ilk sıcaklığı çıkması için 5 dakika bekletelim.

İlk sıcağı çıkan keki eşit olacak şekilde dilimleyelim.

Son olarak, önceden hazırladığımız sosu da kekin üzerine gezdirelim. Sosunu çekmesi için bekletelim.

Sosunu çeken kekimizi dilediğimiz şekilde süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!