Üyelik İşlemleri
NİŞASTALI ÇATLAK KURABİYE 
HAVUÇLU ELMALI MUHTEŞEM ÖTESİ KEK
Şekerpare
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

Damak Çatlatan Lezzetiyle Fırında Biber Dolması

Sponsorlu Bağlantılar
Dolma Tarifleri Genel Yemek Tarifleri
0
322
Damak Çatlatan Lezzetiyle Fırında Biber Dolması
Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Damak Çatlatan Lezzetiyle Fırında Biber Dolması (Videolu)
Malzemeler
1 kg dolmalık biber
2 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
200 gr orta yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber,pulbiber ,toz biber ,kekik ,kimyon, bolca kuru nane
Yarım demet maydanoz
Pirinci pişirmek için :
1.5 su bardağı sıcak su
Sosu için :
1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
Pulbiber
Bir çimdik karabiber
2 su bardağı sıcak su
Üzeri için :
2 adet domates
Hazırlanışı
İç harcı için kuru soğan yemeklik doğranıp 1 çay bardağı sıvı yağda kavrulur.
Sarımsakta eklenip karıştırılır.
Kavrulan soğanın içerisine 200 orta yağlı kıyma eklenip kıyma pişene kadar kavrulur .
Yıkanıp süzülmüş olan pirinçler, salça, tuz ve baharatlarda eklenip karıştırılır.
Sıcak su eklenip kısık ateşte 10 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.
Maydanozda eklenip karıştırılır.
Biberlerin çekirdekleri alınır iç harcının güzel pişmesi için bıçakla biberlerin altına çizikler atılır.
Dolma harcından tepeleme olmayacak şekilde biberlerin içine doldurup üzerleri domatesle kapatılıp tepsiye yatay olarak dizilir.
Sos hazırlanıp tepsiye dökülür .
Yağlı fırın kağıdı suyla ıslatılıp tepsinin üzerine kapatılır.
180 derece fırından 1 saat civarı kontrollü olarak pişirilir .
50 dakika sürenin sonunda fırın kağıdı alınarak 10 dakika biberlerin üzerlerinin yanması beklenir.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!