Limonlu Kek

Malzemeler ;

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı sıcak su

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı un

1 adet limon

Zerdeçal (isteğe bağlı)

Üzeri için

2 yemek kaşığı pudra şekeri

3 4 damla limon suyu

Yapılışı ;

Karıştırma kabına yumurta şeker sıcak su ve vanilyayı alıp yumurtalar beyazlayıncaya dek çırpalım , daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip spatula ile karıştıralım .Ayrı bir kapta elediğimiz unun içerisine kabartma tozunu ekleyip , diğer hamura yavaş yavaş ekleyelim . 1 adet limonun kabuğunu rendeleyip , suyunu hamurumuza ekleyelim. İsteğe bağlı zerdeçal da ekleyebilirsiniz.

Yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirelim .

Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 3 4 damla limonu karıştırıp pişen kekimizin üzerine döküp servis edelim

Afiyet olsun