Haşhaşlı Çörek

#Repost @alyadan_lezzetler

Haşhaşlı çörek????

2 su bardağı ılık süt.

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı toz şeker.

1 tatlı kaşığı tuz.

1 kare yaş maya.

5,5 su bardağı un.

İç Malzemesi İçin:????

2 su bardağı haşhaş ezmesi ve yarim su bardağı sivi yag ve 1 su bardağı ceviz

Uzeri icin:yumurta sarısı ve susam

Yapılışı????

Süt,sıvıyağ, tozşeker,tuz,ve mayayi karıştırma kabında çırpıyoruz,ve 10 dakika o şekilde bekletiyoruz ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz un ilavesi yapabilirsiniz un markasindan dolayı fazla yada eksik olabilir.

Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatip Yarim saat veya 45 dakika aktiflesmesini bekliyoruz. Mandalina buyuklugunde yumak yapıyoruz toplam 24 yumak oluyor ve her yumağı tek tek açıp tepsi büyüklüğünde arasına sıvıyağ haşhaş, ceviz karışımını sürüyoruz ortalama bir yemek kaşığı kadar ve uzunlamasına sarip ceviriyoruz,Yağlanmış fırın tepsimize görseldeki gibi diziyoruz,üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam serpistirip 180 derecede uzeri kizarinceye kadar pisiriyoruz ortalama yarım saat kırk beş dakika.

Afiyetler olsun ❄