Hazır Yufkadan Büzme Tatlı

Hazır yufkadan büzme tatlı

Çıtır çıtır çok güzel bir tatlı tarifi bırakıyorum
@nimetli_lezzetler
Malzemeler:
– 1 paket baklava yufkası (480gr)
– 100 gr tereyağ
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 buçuk su bardağı ceviz veya fındık

Şerbeti için malzeme:
– 2 buçuk su bardağı şeker
– 2 buçuk su bardağı su
– ince bir dilim limon

yapılışı:
ilk olarak şerbet ocağa alınır kaynamaya başlayınca orta ateşte 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakılır tereyağ eritilip içine sıvı yağ eklenir yufkalar ortadan ikiye kesilir bir tane yarım yufka alınır tezgahta yağ sürülür ince oklava ile videodaki gibi ceviz fındık serpilip sıkıca sarılıp büzdürülür bütün yufkalara aynı işlem yapılır kalan yağ üzerine sürülür 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ağır ağır pişirilir yaklaşık 45.50 dakika sürüyor benim fırınımda alt üst güzel kızarınca fırından çıkarıp 15.dakika bekletip soğuk şerbet dökülür üzerini kapatmayın yumuşamaması için tatlınızı önceden pişirip soğuk tatlıya ılık şerbet de dökebilirsiniz çıtır olması için biri tam soğuk diğeri ılıktan bir tok daha soğuk olmalı