İtalyan Kurabiyesi (Baci Di Dama)

Malzemeler

60 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

40 gram pudra şekeri (3 yemek kaşığı, çok tepeli değil)

70 gram badem unu (fındık unu da kullanabilirsiniz, 1 su bardağından 1 parmak eksik)

70 gram un (1 su bardağından 2 parmak eksik)

1 paket vanilya

Arası için;

Eritilmiş çikolata (bitter veya sütlü kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

Oda sıcaklığına yumuşamış tereyağının ve pudra şekerini bir spatula yardımıyla karıştırın. Üzerine un, badem unu ve vanilyayı ilave edip tekrar karıştırın. Dilerseniz fındık konuda kullanabilirsiniz.

Hamuru bir buzdolabı poşete koyarak buzdolabında yaklaşık 15- 20 dakika boyunca bekletin. Hamurunuzu 5-6 gramlık minik parçalar halinde yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısırılmış 175° alt üstü yer fırında yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.

İyice soğuduktan sonra ortasına erittiniz ve çok sıcak olmayan çikolatadan sıkarak iki tane kurabiye birleştirin.

Kurabiyelerinizi buzdolabında biraz bekletip ortasındaki çikolatanın bir miktar soğumasını sağlayın sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun