Padişah Yastığı

Şerbetli tatlılar denildiğinde kek tadında muhteşem bir sunumu sizler için hazırlıyoruz. İşte sizler de şerbetli tatlı tarifleri arasında hem midenizi, hem de gözünüzü doyurmasını istediğiniz bir sunum için hemen denemeye başlayın.

,

Malzemeler:
4 orta boy yumurta
1 su bardağından eksikçe toz şeker
2 yemek kaşığında sıcak su
1 hazır pakette kabartma tozu
1 hazır pakette vanilin
1,5 su bardağında un

Ekstra Malzemeler
Şerbeti için:
2,5 su bardağında toz şeker
3,5 su bardağında su

Arası için malzemeler:
1 hazır pakette krem şanti
1 su bardağında soğutulmuş süt
Yarım hazır pakette labne peyniri

Hazırlanışı:
Bir tencere içerisine şerbet malzemelerini alın.
Ocağın altını yakın ve kaynayana kadar bekleyin.
Kaynadıktan sonra 5 dakika bekleyin.
Ocaktan alarak soğuması için bir kenara alın.
Arası için malzemelerden krem şanti ve sütü çırpın.
Üzerine labne peynirini ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
Buzdolabına kaldırın ve kekini hazırlamaya başlayın.
Yumurtaları sarı ve beyaz olmak üzere ayırın.
Beyazını tuz ekleyerek bir süre çırpın.
Yumurtanın sarısı ile şekeri çırparken, sıcak suyu ekleyerek devam edin.
Sonrasında üzerine yumurta beyazı karışımını ekleyin ve karıştırın.
Unu eledikten sonra üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra pişmeye hazırlayın.
En uygun kalıp olarak 24 cm kelepçeli kalıbı alın.
İçerisine yağlı kağıt serin ve kalıbına dökmeye başlayın.
Fırın ısısını 180d dereceye ayarladıktan sonra 25 dakika pişirin.
Kekiniz soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırın.
Şerbetin yarısını serpin ve krem şantiyi sürün.
Üst kekini de dilimleyerek üzerine dizmeye başlayın.
Kalan şerbeti de en üst bölüme dökün ve beklemeye alın.
Buzdolabında bir süre beklettikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı gibi süslemeleri yapabilirsiniz, afiyet olsun.