PAMUK PASTA

PAMUK PASTA
Keki için
Malzemeler
4 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su soguga yakın olsun( çok sıcak olmasın)
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 subardağı bugday nişastasi
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı Dolusu karbonat
1 paket vanilya
Keki ıslatmak icin
1 buçuk su bardağı soguk
süt
Kreması için
4 su bardağı süt (200 ml şu bardagi)
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme dolu un
1 yemek kaşığı tepeleme dolu bugday nişastasi
1 paket vanilya
1 poset krem santi
üzeri için
Hindistan cevizi

Hazırlanısı
Oncelikle yumurtalari ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz sıvı yağ ve suyu ekleyip tekrar cırpıyoruz. Un nişasta kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıstırıyoruz Kare büyük boy borcam veya dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.Kekimiz pişerken muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç tum malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulasıncaya kadar pişiriyoruz en son vanilyayı ekleyip karıstıriyoruz.Aarada karıştırarak ılımaya bırakıyoruz yeterince ılıyınca krem santiyi ekleyip mikserle 5- 6 dk çırpıyoruz.Pisen keki fırından cikarip biraz soğumaya bırakıyoruz kekimiz ilıyınca 1 buçuk su bardagi soguk sütü kaşık yardımıyla eşit bir şekilde heryerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve muhallebiniz soguduktan sonra kekin üstüne muhallebiyi eşit bir şekilde yayıyoruz uzerine bolda hindistan cevizi serpip Buz dolabında 2 saat kadar dinlendirip dilimliyiruz üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz . Afiyet olsun