Patlıcan Yemeği

 @burcukitchenn
Hayırlı huzurlu musmutlu haftalarınız olsun.. Akşam için harika bir ana yemek tarifim var. Sizlerde denemek isterseniz tarifi aşağıya bırakıyorum
. .
Malzemeler
4 adet orta boy tombul patlıcan
500 gr et
1 domates
2 yeşil biber
1 diş sarımsak
Patlıcanı kızartmak için sıvıyağ
Üzerine bir su bardağı salça sosu
Karabiber tuz .
.

İlk olarak patlıcanları yıkayıp soymadan 2 cm kalınlığında görseldeki gibi keselim. Ardından çok kızarmayacak şekilde sıvıyağda kızartalım. Borcama dizip et harcını hazırlayalım. İlk olarak minik doğranmış etleri tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip kavurmaya devam edelim. Minik doğranmış domates soğan ve biberleri ekleyip güzelce kavuralım. Son olarak tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım. Et harcımızı eşit şekilde patlıcanlarımızın üzerine paylaştıralım. 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı ile sulandırıp patlıcanların üzerine dökelim. 200 derecede yaklaşık 30 dk pişirelim…