Nefis Sunumlar

Peta Böreği

  • 30 Haziran 2020
  • 56 kez görüntülendi.
Peta Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

Kat kat tat muhteşem Peta böreği . Kızlar yok böyle bir lezzet okadar güzel oldu ki size kelimelerle ifade edemem sanki milföy den yapılmış bir börek gibi. Biraz zor görünsede bence herkesin yapabileceği bir börek. Denemeye kalmasın diyerek tarifi buraya bırakıyorum👇
Hamuru için:
2 su bardağı ılık süt
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un kalitesine göre degisiklik gösterebilir.
İç malzemesi:
5-6 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Yufkaların aralarını yağlamak için:
200 gramtereyağı
3 yemek kaşığı tahin
Üzerine için:
Yumurta sarısı ve susam

Bütün hamur malzemeleri uygun bir kaba alınır ve orta yumuşaklıkta ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğrulur. Hamur 20 dak. Dinlendirir.
Hamur dinlenirken soğanlar yemeklik doğranir ve uygun bir tavaya sivi yag koyup hafif pembeleşene kadar sotelenir. Üzerine baharatları ilave edilir ocaktan alinir ve Maydonoz koyulur.
Başka bir tavada tereyağ eritilir. Içine tahin koyulur ve güzelce karistirilir. Soğumaya alinir.
Dinlenen hamuru 20 eşit bezeye ayrılır. İlk on beze servise tabağı büyüklüğünde açılir üst üst koyulur ve her katına tereyağ/tahin karısimdan sürülür. En son bezenin üstüne sürülmicek. Tabak buzdolabina kaldırılır. Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp yine her katına tereyağ karşımdan sürüp oda buzdolabina kaldırılır. 15 dak dinlendirilir. Büyük fırın tepsisi altı yağlanir. İlk on katlı Hamur hafif un serpilmiş tezgahta tepsi büyüklüğünde açılir ve tepsiye koyulur. Sotelenmis soğan heryerine gelecek sekilde dağıtılır. Diğer onlu hamurda aynı şekilde aciliarak üzerine koyulur. Bir bıçak yardimiyla dilimlebir. Üzerine yumurta sarisi sürülür susam serpistirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana denk pişirilir. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun

ikosun_mutfagi

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ