PRATİK TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

PRATİK TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler;
5 adet yufka
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu

İç harcı için;
300 gr kıyma
3 kuru sogan
1 kasik Tereyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Maydanoz

Yapılışı
İç harcı için kıymayı soğanla iyice kavurun. Damak tadınıza göre baharatlandirin. Ocaktan aldıktan sonra içine minik doğranmış maydanozları ilave edin.
Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı serin. Maden suyu hariç diğer sos malzemelerini iyice karistirin.
Yufkaları birkaç parçaya bölün. Her parçayı sosa batırıp tepsiye yayin. 2 yufka alta, 2 yufka uste gelecek şekilde ayarlayın.
Ortasına kiymali harcı yayin. ( Başka ic malzemelerle de olur )
Uzerine tekrar soslanmis yufkalardan yayin. En alta serdiğiniz yufkayı 4 etraftan kapatin ve dilimleyin.
Kalan sosu uzerine sürün ve 1 şişe maden suyunu her yerine gezdirin.
180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin. ( Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur )