SODALI TEPSİ BÖREĞİ

SODALI TEPSİ BÖREĞİ
Malzemeler;
-1 kg taze yufka
İç malzemesi için;
-1 kg ıspanak
-2 orta boy soğan
-tuz karabiber ve pul biber
Sosu için;
-1 şişe soda
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı süt
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 yumurta
-1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
-susam,çörekotu
✅Hazırlanışı;
➡️Gerçekten nefis bi börek tarifi.Bildiginiz bütün tarifleri unutturacağına emin olabilirsiniz.??

Ispanağımızı bol suyla yıkayıp doğrayalım.Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ döküp küp küp doğranmış soğanlarımızı ilave edelim.Pembeleşinceye kadar kavurup ıspanağı ilave edelim.Ispanaklarımız suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım.En son tuz ve baharatı ilave edip ocaktan alalım.İç malzememiz ılık olmalı.Sos için malzemeleri derin bi kaba alıp karıştıralım.Yufkalarımızı tezgaha açıp ortadan keselim.Yufkamıza sosu sürüp ıspanaklı harcımızı geniş kısma gelecek şekilde yayalım.En son rulo şekilde sarıp yağladığımız tepsiye dizelim.Bütün yufkalarımızı bu şekilde sarıp tepsimize yerleştirelim.Ben sodalı böreklerimi 1 gün önceden yapıp dolapta dinlendiriyorum.Sizde bu şekilde yapabilirsiniz.En az 2 saat dinlenen yufkalarımızı dolaptan çıkarıp erittigimiz tereyağını heryerine gezdiriyoruz.En son susam ve çörek otuyla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

yemek_kelebegi