Nefis Sunumlar

BAYAT EKMEKLİ PATATES KÖFTESİ

  • 25 Haziran 2020
  • 188 kez görüntülendi.
BAYAT EKMEKLİ PATATES KÖFTESİ
Sponsorlu Bağlantılar

BAYAT EKMEKLİ PATATES KÖFTESİ

Malzemeler 

  • 3 orta boy patates
  • 1.5 su bardağı ufalanmış bayat ekmek (3-4 ince dilim)
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı karışık  biber ve domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kuru nane, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon
  • Yeteri kadar  tuz

Bayat Ekmekli patates köftesi nasıl yapılır?

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Sebze pişirme aparatına koyup buharda haşlayın. Veya normal usulle haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağla beraber kızartın. İçine salçasını koyup eritin. Baharatları, ekşiyi atıp karıştırın. Maydanozu ince ince kıyın.
Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Ufalanmış ekmeği de ekleyip yoğurun.
Karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde çiğ köfte yapar gibi sıkın.
Sıcakken biraz fazla yumuşak olabilir. Fakat soğuyunca köfteler kendisini toparlıyor. Eğer size çok cıvık gibi geldiyse biraz daha ekmek ufağı ekleyebilirsiniz.
Yanında bol yeşillik, ayran veya çayla servis edin. Afiyet şifa olsun. Rabbimiz bizleri israf edenlerden değil, insaf edenlerden eylesin.
Tarif: cahide_sultan

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ