BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE 

BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE
GÖRÜNTÜSÜYLE TADIYLA EFSANE BİR KURABİYE
İSTER İFTARDAN SONRA TATLI NİYETİNE İKRAM EDİN İSTERSENİZ ÇAYIN YANINDA HER TÜRLÜ MUHTEŞEM OLUYO
Malzemeler
125 gr margarin(oda sıcaklığında olmalı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1pk vanilya
Şerbeti için =
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Üzeri için =
Hindistan cevizi
–
Hazırlanışı =
Öncelikle serbetini ocakta seker eriyene kadar bekletelim kaynamadan altını kapatıp sogumaya bırakalım.
Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıstırma kabına alıp karistiralim.
Üzerine unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
Yogurmuş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlalayalım elimizle hafif bastırıp yaglı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.Bu süre 15 – 16 dk sürebilir fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var
Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıkınca soguk serbete batırıp 4-5 saniye bekleyip servis tabağına alıyoruz.
Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz